El Nabo es una raíz blanquecina comestible que pertenece a la familia de las coles y su sabor es muy parecido al del repollo o el rábano.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
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El nabo no destaca por su valor nutritivo, no obstante es muy bajo en calorías, bajo en azúcares y una fuente de fibra.
Es una hortaliza que destaca por su alto contenido en Potasio. También contiene vitamina C y ácido fólico.
Es frecuente utilizar esta raíz fresca para ensaladas y como ingrediente en recetas de guisos de puchero y cocidos.