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Entrecot de lomo de ternera
Procedente del despiece y fileteado del lomo de la canal de ternera, el Entrecot premium de Lomo Bajo Decapote es una carne extra de vacuno, apreciada por su textura y terneza en boca, y sobretodo por su sabor lleno de carácter. Si bien es tema de debate, en Decapote recomendamos disfrutar del entrecot poco hecho o en su punto.
notifications_active Peso/ud aprox: 250 gr.
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Sartén
Carne extra de vacuno pulida y sin hueso, procedente del lomo. Más concretamente, el entrecot de lomo bajo Decapote procede de la zona inferior del lomo y corresponde siempre al área colindante a las vértebras en la que no hay costillas.
No es casualidad que el entrecot sea uno de los cortes estrella en muchos restaurantes de renombre. Es un corte que enamora a los verdaderos amantes de la carne.
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