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Salchichón Bellota Salamanca Campaña 1,5 kg
Pieza de Salchichón Bellota Campaña de Salamanca de Artesana Jamonera.
Embutido de Campaña de Bellota de la mayor calidad. Elaborado de forma natural, con los mejores condimentos y con carnes magras procedentes del cerdo Ibérico de Bellota criado en Salamanca.
*Precio aproximado por pieza de 1,5 kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
Paga tu compra con Sodexo, Ticket Resturant o Cheque Gourmet.
Envío a toda la península en 24-48h. Reparto de lunes a sábado.
Devolución de su producto en 7 días si no queda satisfecho.
Te atendemos personalmente, por email, whatsapp o teléfono.
El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales.
Calidad de Bellota: Esta clasificación es la de mayor calidad, Son cerdos Ibéricos criados en total libertad en las dehesas y ha sido alimentado con pastos naturales y bellotas.
Artesana Jamonera cuenta con una experiencia de más de 40 años en el sector del jamón, ofreciendo productos de la más alta calidad, garantizando una curación adecuada y una calidad acorde con las características de cada producto.
ELABORACIÓN Y CURACIÓN:
La selección de carne y magro es el mismo procedimiento que el de otros embutidos Ibéricos.
Los condimentos para el salchichón Ibérico son pimienta negra, sal, cilantro y nuez moscada.
La mezcla se macera 24 horas y se reposa durante 40 días. Después se cuece con agua, laurel, clavo, cebolla y pimienta. Posteriormente se embute y se cura en un espacio con las características adecuadas entre 4 y 6 meses.
CONSERVACIÓN:
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
PRESENTACIÓN:
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
CONSUMO PREFERENTE:
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses.