Doradas de Estero pieza 400 gr.

(9,42 € / kg)

3,77 €
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La Dorada es un pescado de sabor delicado, textura suave y muy agradable al paladar.

Es un pescado blanco o semigraso de agua salada.

Origen Nacional, las Doradas de estero, están criadas en el mar con productos del mar.

Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.

*Este producto se vende por piezas enteras, que varían desde los 300/400 gr. aproximadamente.

El precio es por pieza de 400 gr.

*El peso indicado es aproximado por piezas de 350 gr., si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.

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La dorada es muy ligera, baja en calorías, rica en ácidos grasos como el Omega 3 y Omega 6. Destaca por su contenido en vitaminas de grupo B, que son principalmente antioxidantes y contiene minerales como el Fósforo, Hierro, Magnesio y Zinc.

Su uso en la cocina es fácil y garantiza jugosidad. Es el pescado que más se prepara a la sal, una técnica que impide que pierda su sabor y característico dulzor. También se pueden preparar recetas a la parrilla, horno, vapor, frita o la conocida dorada a la espalda.

Consejos de conservación:

El pescado fresco siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C,  guardado y cerrado. 

Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. 

Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas. 

PB-00013

Referencias específicas

 Opiniones
Por el  20 Sept. 2020 (Doradas de Estero pieza 400 gr.) :
(5/5

Pescado FRESQUISIMO

Perfectas para meter al horno, muy limpias y preparadas según indicamos

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