sepia fresca nacional

Sepia Nacional ( congelada ) 1Kg

(14,18 € / kg)

14,18 €
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2

La Sepia o choco tiene un cuerpo ligeramente aplanado, rodeado casi por completo de aletas con 10 tentáculos irregulares en la cabeza. 

Es un molusco parecido al calamar pero con un sabor único.

Para que el producto no sufra ningún deterioro será envasado e introducido en una caja de porexpan y transportado hasta su destino a una temperatura de entre 0 y 4º C.

*El peso indicado es aproximado, si bien es importante tener en cuenta que las diferentes preparaciones del pescado, a excepción de "entero sin limpiar", conlleva una merma en el peso final neto.

*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.

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La sepia es buena para el organismo. Contiene una gran fuente de minerales como el Yodo, Calcio y Selenio y este molusco también es rico en vitaminas  A, E y vitaminas del grupo B como la B3 que ayuda nuestro sistema nervioso para transformar los nutrientes en energía, la B6 que favorece el sistema inmunológico y la B12 que ayuda al correcto funcionamiento del corazón y el cerebro.

La sepia o choco es el ingrediente estrella en guisos marineros, se puede preparar a la plancha, con arroces y pastas, con gambas y verduras, al ajillo o simplemente a la plancha.

Consejos de conservación:

El pescado fresco y mariscos siempre ha de mantenerse a una temperatura de entre 0 y 4º C,  guardado y cerrado. 

Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. 

Para un consumo en crudo, se recomienda congelarlo previamente a temperatura inferior a -20ºC durante mínimo 24 horas. 

PB-00006

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