Loncheado Jamón Ibérico Cebo 100 gr Corte
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Loncheado Jamón Ibérico Cebo 100 gr Corte

15,46 €

Loncheado Jamón Ibérico de Cebo al corte de Grupo Los Norteños.

El Jamón ibérico es delicado, poco salado pero con aroma realmente fuerte e intenso. Su grasa es de aspecto brillante y su carne poco fibrosa lo hacen irresistible al paladar.

Producto cortado por personal profesional. Fino y jugoso, listo para consumir en tapa, con pan, tomate o como picoteo acompañado de un vino.

*Precio por peso aproximado del producto 100gr.

*Este producto se presenta al vacío para conservar su calidad y frescura.

Cantidad

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El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales.

Puede tener distintas calidades según su método de crianza y según la alimentación recibida a lo largo de su vida.

Calidad de Cebo: La clasificación de Ibérico de Cebo son cerdos Ibéricos con una edad de 10 meses, criado en granjas y que han sido alimentados con piensos a base de cereales y legumbres.

La mejor carne y con mayor calidad que podrás encontrar en el mercado, años de reputación avalan la calidad de Grupo Los Norteños.

La mejor opción para comprar carne online, te la preparamos y envasamos el mismo día que te la enviamos a casa. 

PROCESO DE CURACIÓN:

Salazón: Se cubre con sal marina y se guarda a temperaturas entre 0 y 5º.

Secado: Para que adquiera su aroma y sabor característico se almacena en una cámara con características muy estrictas.

Curación: Puede durar desde 18 a 36 meses dependiendo de la calidad y peso de la pieza. Este proceso tiene como resultado que la pieza quede impregnada por completo de un sabor y aroma excepcional.

CONSERVACIÓN:

En refrigeración: Tª = 5ºC

En congelación: Tª < -18ºC.

PRESENTACIÓN:

Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.

Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.

CONSUMO PREFERENTE:

Refrigerada: 5 días

Refrigerada al vacío: 15 días

Congelada: 18 meses

Grupo Los Norteños cuenta con los siguientes certificados de calidad: