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Jamón Etiqueta Negra. 7-9 kg
(18,69 € / kg)
149,52 €
Impuestos incluidos
Jamón etiqueta Negra de Artesana Jamonera.
Curación tradicional a partir del salazón y secado al aire. El jamón etiqueta negra procede de cerdos de Raza Duroc 100% criados en Segovia.
*Precio por peso aproximado por una pieza de entre 7-9 kg.
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Artesana Jamonera cuenta con una experiencia de más de 40 años en el sector del jamón, ofreciendo productos de la más alta calidad, garantizando una curación adecuada y una calidad acorde con las características de cada producto.
PROCESO DE CURACIÓN:
Salazón: Se cubre con sal marina y se guarda a temperaturas entre 0 y 5º.
Secado: Para que adquiera su aroma y sabor característico se almacena en una cámara con características muy estrictas.
Curación: Puede variar dependiendo de la calidad y peso de la pieza. Este proceso tiene como resultado que la pieza quede impregnada por completo de un sabor y aroma excepcional.
CONSERVACIÓN:
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
PRESENTACIÓN:
Recibirá su pieza envuelta en papel anti grasa y con malla.
CONSUMO PREFERENTE:
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses
SI-10
Referencias específicas
Opiniones
Jamón etiqueta Negra de Artesana Jamonera.
Curación tradicional a partir del salazón y secado al aire. El jamón etiqueta negra procede de cerdos de Raza Duroc 100% criados en Segovia.
*Precio por peso aproximado por una pieza de entre 7-9 kg.