Garbanzo Pedrosillano Ecológico 1 Kg
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Garbanzo Pedrosillano Ecológico 1 Kg

5,29 €

Garbanzos Pedrosillanos Ecológicos

Es una legumbre seca de origen nacional, su nombre viene de la población de donde es originario "Pedrosillo el Ralo" provincia de Salamanca.

El pedrosillano es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos, redondeado y con pico puntiagudo, se diferencia por su mantecosidad y su sabor suave.

Destacan los Garbanzos Pedrosillanos por conservar su forma y su piel una vez cocinados, tienen un poder de absorción de agua que supera el 100%.

Perfecta fuente de hierro, contribuyen a reducir el colesterol gracias a sus grasas no saturadas.

Su alto contenido en magnesio protege al organismo contra enfermedades cardiovasculares, y su fibra mejora el tránsito intestinal.

Son ricos en calciopotasio, zincselenio y vitamina B.

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Nuestros productos son de agricultura local y de una calidad digna de ser disfrutada.

¡Pruébelas y notarás la diferencia!

Materia prima de primera calidad para la elaboración de tus platos, llena tu despensa con legumbres, estos alimentos son altamente recomendables a nivel nutricional teniendo en cuenta su admirable composición en proteínashidratos de carbonolípidosfibraminerales y vitaminas.

Se adaptan perfectamente a todos los guisos, son perfectas para tomar en ensalada o acompañar a otros alimentos como guarnición.

Las legumbres siempre han sido parte esencial de la alimentación humana, y la opinión unánime de los expertos es que estén presentes en la dieta de dos a tres veces por semana y en todas las etapas de la vida.

Este tipo de alimentos nos permite tener nuestra despensa siempre a punto, pero sin miedo a que se estropeen en un breve periodo de tiempo ya que no son perecederas y pueden conservarse meses sin perder aporte nutricional.

Las legumbres, por sus múltiples cualidades son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional, aportan tanto hidratos de carbono de absorción lenta (los más recomendables) como proteínas, un alto contenido en fibra y muy poca grasa, en torno a un 3%, siendo la llamada "grasa buena", es decir, ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados. 

Son ricas en micronutrientes: minerales como el calciohierromagnesio y zinc y vitaminas del grupo AB y C  y ricas en polifenoles antioxidantes.

Además están libres de gluten, por lo que son un alimento ideal para celíacos.

Consejos de conservación de las legumbres a granel:

Conservar en un lugar fresco, aireado, seco y alejado de la luz solar.

Tiempo de cocción Garbanzos Pedrosillanos:

TIEMPO REMOJO:

  • 10 a 12 horas

TIEMPO COCCIÓN:

  • En olla a presión: de 55 a 65 min.
  • En olla normal: entre 2 horas y media / 3 horas y media

Composición nutricional por cada 100g de Garbanzos Pedrosillanos:

CALORÍAS: 364 KCAL

GRASAS: 4,87 g

HIDRATOS DE CARBONO: 58,20 g

PROTEINAS: 22,30 g

FIBRA: 3,89 g