paleta iberica cebo

Paleta de cebo Ibérica (50% Raza Ibérica) 100 gr

6,14 €
Impuestos incluidos
Cantidad
0

Paleta de Cebo Ibérica de 50% Raza Ibérica de Artesana Jamonera.

El sabor de la paleta Ibérica de Cebo es intenso, contiene una proporción superior de grasa dorada y untuosa que caracteriza a la paleta aportando jugosidad.

Uno de los motivos para elegir paleta de Cebo es que cumple casi los mismos requisitos que el jamón de Cebo pero que, al tratarse de piezas más pequeñas, necesitan tiempos de curación más reducidos y de esta manera se puede obtener una paleta Ibérica de enorme calidad y de mejor precio.

50% raza Ibérica: Se obtiene de cerdos con un único progenitor 100% Ibérico.

Producto cortado por personal profesional. Fino y jugoso, listo para consumir en tapa, con pan, tomate o como picoteo acompañado de un vino.

*Precio por peso aproximado del producto 100gr.

*Este producto se presenta al vacío para conservar su calidad y frescura.

Real time: 5 Visitor right now
Sorry, no items left.
 Calificaciones y evaluaciones de los clientes
Nadie ha efectuado una evaluación
en este idioma

El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales.

Puede tener distintas calidades según su método de crianza y según la alimentación recibida a lo largo de su vida.

Calidad de Cebo: La clasificación de Ibérico de Cebo son cerdos Ibéricos con una edad de 10 meses, criado en granjas y que han sido alimentados con piensos a base de cereales y legumbres.

Artesana Jamonera cuenta con una experiencia de más de 40 años en el sector del jamón, ofreciendo productos de la más alta calidad, garantizando una curación adecuada y una calidad acorde con las características de cada producto.

PROCESO DE CURACIÓN:

Salazón: Se cubre con sal marina y se guarda a temperaturas entre 0 y 5º.

Secado: Para que adquiera su aroma y sabor característico se almacena en una cámara con características muy estrictas.

Curación: Puede durar desde 12 a 24 meses dependiendo de la calidad y peso de la pieza. Este proceso tiene como resultado que la pieza quede impregnada por completo de un sabor y aroma excepcional.

CONSERVACIÓN:

En refrigeración: Tª = 5ºC

En congelación: Tª < -18ºC.

PRESENTACIÓN:

Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.

Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.

CONSUMO PREFERENTE:

Refrigerada: 5 días

Refrigerada al vacío: 15 días

Congelada: 18 meses

SI-51

Referencias específicas

 Opiniones

Sea el primero en dar su opinión !

Paleta de cebo Ibérica (50%...