Listado de productos de Los Norteños

Cinta de lomo al ajillo. Carne magra y muy nutritiva de lomo de cerdo Duroc preparada en un adobo al ajillo y porcionada en filetes. La cinta de lomo contiene muy pocas grasas  ya que es una carne muy magra, de fácil digestión, con un buen aporte calórico y muy tierna. Es una de las carnes más...

La Cinta de Lomo Adobada de Cerdo Duroc es una carne blanca, con una comedida infiltración de grasa, siendo ésta muy gustosa y sabrosa. Su preparación consta de la pieza entera del lomo con un adobo compuesto por pimentón, ofreciendo ese característico tono rojizo, además de aceite de oliva, sal...

La Cinta de Lomo Fresca de Cerdo Duroc es una carne blanca, con una comedida infiltración de grasa, siendo ésta muy gustosa y sabrosa. Es una carne de fácil masticado, y pocas calorías, por lo que resulta ideal para la dieta de los niños y dietas hipocalóricas. La Cinta porcionada pertenece a la...

Pieza de Codillo de Cerdo Duroc sin piel, este corte va desde el tobillo hasta la “rodilla” del cerdo. Es una parte muy sabrosa, especial para caldos de carne, guisado en piezas, al horno con cualquier tipo de guarnición o guisadito a rodajas. *Peso aprox del producto por pieza entre 1 - 1,2...

Pieza de Codillo Salmuerizado de cerdo. Perfecto para hacer al horno o cocido. Uno de los platos más tradicionales de la cocina alemana.  *Peso aprox del producto, pieza entre 1,4 y 1,5 kg.  Se presenta pieza envasada al vacío por unidad. *En la preparación de productos frescos puede existir una...

Conejo en trozos Fresco, carne blanca por excelencia con gran sabor.  La carne de conejo,  forma parte de la dieta mediterránea, por sus cualidades nutricionales y gastronómicas. Aporta proteínas de alto valor biológico y se considera una carne magra o "blanca", por la cantidad y la calidad de su...

Costilla de Cerdo Ibérico adobadas elaboradas de forma tradicional con pimentón de la Vera, ajo, aceite de oliva virgen y sal, lo que las hace potenciar sus ya existentes cualidades de sabor inconfundible de costillas ibéricas de pueblo. Ideal para preparar guisos caseros o asarlas a la parrilla...

La carne de Cuello de Cordero Recental es muy jugosa y tierna. Hasta hace poco, esta zona era la elegida para preparar estofados y sopas, pero el mundo culinario abre nuevas opciones y los cortes en forma de collar (manteniendo el hueso) son ideales también en parrilladas o para cocinar a la...

La Entraña de Ternera es un corte nacional que se obtiene de la parte del animal que corresponde a la parte periférica del músculo que forma parte del diafragmal, se encuentra adherida a las costillas. La Entraña es un corte tradicional de la cultura Argentina, cada vez está más presente en...

Entrecot Angus Madurado 450 gr. Si te encanta la carne, prueba nuestros entrecots de Angus: son únicos, garantizan el éxito de cualquier comida. La raza de terneras Black Angus es conocida por su grasa inflitrada que le confiere un sabor y una terneza espectacular. Con una maduración de 15-20...

La palabra entrecot procede del francés entrecôte y significa “entre costillas”. Es un corte de carne de la región dorsal y sacada del lomo bajo. Esta pieza es apreciada por su textura y terneza en boca, y sobretodo por su sabor lleno de carácter. Aunque como todo, es cuestión de gustos... te...

Maravillosas porciones de Entrecot de Ternera Blanca de Grupo Los Norteños. Estos Entrecots son ideales para hacer a la plancha o la barbacoa. Su carne joven y tierna, hará las delicias de toda la familia. Esta carne es muy apreciada gracias a su ternura, sabor suave y su bajo contenido en...

Maravillosas porciones de Entrecot de Ternera de Grupo Los Norteños. Perfecto entreverado de grasa que mantiene la pieza jugosa y aporta gran sabor al momento de la cocción. Un corte perfecto para amantes de la carne, ideal para preparar en barbacoa, a la parrilla o a la piedra. *Peso aprox del...

Te presentamos una de las piezas maestras de Grupo Los Norteños, una maravilla de Entrecot de vaca Frisona, perteneciente al lomo alto, de la propia finca del Grupo Los Norteños en Toledo. Perfecto entreverado de grasa que mantiene la pieza jugosa y aporta gran sabor al momento de la cocción....

Entrecot de vaca madurada, Dry Aged de más de 35 días de maduración. En la maduración de nuestra carne, o también conocido como proceso dry aged, utilizamos una técnica de humedad y temperatura controlada a la que se sometemos a la carne en cámaras especiales, con esta técnica se consigue una...

Entrecot Vaca Madurada Simmental 400 gr. Exquisito y de los más preciados cortes de carne que se pueden encontrar del ganado vacuno. El más apreciado por los paladares más exquisitos. Vaca de Raza Simmental,  se caracteriza por tener un sabor más pronunciado debido a su mayor contenido graso,...

Deliciosos Escalopines de Ternera, con un corte fino e intenso sabor. Una de las preparaciones de ternera más utilizadas en las cocinas. Perfectos para preparar los famosos escalopes empanados tan adorados por los más pequeños de la casa, ideales también para elaborar otras recetas como el cordon...

Deliciosos Filetes de cerdo Duroc, se caracteriza este tipo de raza de tener un mejor sabor y menos grasa infiltrada que el cerdo ibérico Son un gran manjar a la par que sanos, ideales  para cocinarlos a la plancha o empanados, incluso marinando en pimienta, sal y limón. *Peso aprox del producto...

Los filetes de ternera blanca, pertenecen a una carne con un muy bajo contenido en grasa, debido a la alimentación del animal, conservando sin embargo, todas las proteínas y energía de la carne, lo que hace que estén especialmente indicados para los niños y ancianos debido a su ternura y sabor...

Estos filetes de Babilla de Ternera Blanca, pertenecientes a la cara anterior del muslo de la ternera. Gracias a su ternura son ideales para cocinarlos a la plancha o empanados, carne muy jugosa, tierna, con bajo contenido en grasa y fácil de digerir. *Peso aprox del producto 600 gr. *En la...

Estos filetes de Ternera Rosada, pertenecientes a la cara anterior del muslo de la ternera, presentan una carne tierna y jugosa. Gracias a su ternura son ideales para cocinarlos a la plancha o empanados. *Peso aprox del producto 600 gr. *En la preparación de productos frescos puede existir una...

Estos filetes de Ternera Rosada, pertenecientes a la cara anterior del muslo de la ternera, presentan una carne tierna y jugosa. Gracias a su ternura son ideales para cocinarlos a la plancha o empanados. *Peso aprox del producto 600 gr. *En la preparación de productos frescos puede existir una...

Estos Filetes de Aguja de Cerdo Duroc resultan muy jugosos y tiernos, ya que están veteados de finas fibras de grasa, su carne pertenece a las costillas de la sección delantera del animal, es decir al espinazo del cerdo. Si necesitas alimentar a una multitud, este corte de cerdo Duroc es la...

Filetes de aguja de ternera, unos filetes ideales para hacer a la plancha, freír, empanar o guisar troceados. La aguja de ternera es una pieza de carne muy tierna y bastante jugosa. Se situa en la parte posterior de la cabeza, entre las dos espaldillas, inmediatamente antes del lomo alto. *Peso...