Vino Viña Pomal Reserva
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Vino Viña Pomal Reserva

21,33 €

Viña Pomal Reserva es un vino tinto elaborado bajo la Denominación de Origen Rioja, por Bodegas Bilbaínas, con 100% de uva Tempranillo.

Las centenarias Bodegas Bilbaínas nacieron con un corazón galo y se consolidaron con un espíritu riojano. Bodegas Bilbaínas es la firma embotelladora más antigua de La Rioja, es la bodega con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio.

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Elaboración y crianza

Viña Pomal Reserva es un monovarietal de Tempranillo (100%). Viña Pomal Reserva se caracteriza por una vinificación más bien tradicional: tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga y, tras las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a barricas. El vino pasa 18 meses en barrica; barricas que tradicionalmente son de roble americano. En este tipo se llevan a cabo 2 ó 3 trasiegos, que limpian el vino de forma natural, evitando así la necesidad de tratamientos posteriores.

Tras su paso por barrica, el vino pasa dos años en botellas antes de salir al mercado.

Nota de Cata de Viña Pomal Reserva

  • Vista: Viña Pomal Reserva tiene un color granate-cereza de intensidad media. Reflejos de color teja.
  • Nariz: Elegante e intensa. Aparecen frutas rojas y notas de regaliz junto a aromas de madurez y crianza: especias, hoja de tabaco y vainilla.
  • Boca: Expresivo y de muy buen equilibrio. Se muestra estructurado y elegante. Agradable y largo final.

Maridaje

Viña Pomal Reserva es ideal para acompañar arroces de carne o verdura, quesos moderadamente fuertes, pato y pescado azul. Se recomienda decantar este vino antes de consumir y servir a una temperatura entre 16 y 18ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino tinto
Bodega: Bodegas Bilbaínas
Tipo de uva: Tempranillo
Envejecimiento: Reserva
Grado alcohólico: 14%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rioja