Vino Albariño Martín Códax

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Martín Códax es un vino blanco elaborado con uva 100% Albariño y con Denominación de Origen Rias Baixas.

Elaborado por las Bodegas Martín Codax que se funda en 1986 tomando el nombre de un célebre trovador gallego. Con el paso de los años y su buen hacer, se han convertido en emblema de los vinos gallegos a nivel internacional.

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Elaboración y crianza

Martín Códax es un vino con Denominación de Origen Rias Baixas, elaborado al 100% con uva Albariño en su totalidad procedente de viñedos propios. Este Albariño, con gran personalidad, está creado con una uva aromática que tiene un alto nivel de azúcar y un elevado grado de acidez, lo que le aporta frescor en la copa.

La vendimia se realiza siguiendo los métodos tradicionales y la elaboración sigue un riguroso y esmerado proceso para garantizar una máxima pureza.

Nota de Cata de Martín Códax 

  • Vista: Martín Códax es un vino de color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio y brillante.
  • Nariz: Destacan las notas florales tipo mimosa, jazmín, etc., la fruta cítrica (naranja, pomelo, etc) y la fruta de pulpa blanca como la manzana.
  • Boca: Presenta una boca envolvente, con una acidez bien integrada y larga retronasal donde persisten sobre todo la fruta de pulpa blanca y cítrica.

Maridaje

Martín Códax es ideal para acompañar ensaladas, pastas con salsa de pescado, arroces de pescado, carnes blancas, marisco crudo, marisco cocido, marisco a la plancha, pescado azul, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco en salsa y quesos frescos.

Se recomienda servir a una temperatura de entre 6-8ºC.

Ficha de datos

Tipo de vino: Vino blanco
Bodega: Bodegas Martin Codax
Tipo de uva: Albariño
Envejecimiento: Joven
Año: 2018
Grado alcohólico: 13%
Formato: 75cl.
País de origen: España
Denominación de origen: Rías Baixas

CB-30581

Ficha técnica

Denominación de Origen
Rias Baixas
Tipo de uva
Albariño
País de origen
España
Envejecimiento
Joven
Tipo de vino
Vino blanco

Referencias específicas

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